私たちの本格的なレシピ

お玉でパテ

200gのグラスで提供されます。
新鮮な豚レバー、塩、スパイス。
別の時代の本物の味。

北部ブルジョワ

200gのグラスで提供されます。
素朴な味わい、柔らかな見た目、そしてテリーヌ料理。
これがブルジョワーズ・デュ・ノールの独創性のすべてです。

ミートパテ

200gのグラスで提供されます。
このレシピは、豚肉とスパイスとニンニクを微妙にブレンドしたものです。
トーストとして食べることも、フライドポテトやサラダと一緒に食べることもできます。

ポイェヴレシュ

400gのグラスで提供されます。
この伝統的な製品は、豚肉、鶏肉、ウサギ、子牛肉をスープで煮込んだ調和のとれたブレンドによってその風味が生まれます。
この料理にはフライドポテトまたはポテトとサラダが添えられます。

ル プチ サーレ リロワ

200gのグラスで提供されます。
この典型的なノール・パ・ド・カレーのレシピは、赤身の豚肉から調理されます。
細かく切って風味豊かなスープで調理したこの料理には、フライドポテトまたはポテトとサラダが添えられます。