Le Boudin Blanc
au foie gras de canard
BOUDIN BLANC AU FOIE GRAS DE CANARD
Après le boudin blanc truffé, nous avons souhaité remplacer la truffe par notre foie gras et nous avons découvert un délice.
Vous pouvez le consommer en apéritif, accompagné d'une coupe de champagne ou d'un vin blanc liquoreux, en entrée ou en plat accompagné d'une compote de pommes.
Idéal pour les fêtes de fin d'année mais également pour se faire plaisir.
Notre Boudin Blanc au foie gras de canard, lauréat du prix Épicures 2024, a été récompensé de la médaille de bronze.
